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厳選したブランド鮭
鮭料理専門店の強みを活かし、北海道・新潟・広島、ノルウェーなど国内・国外より厳選したブランド鮭を仕入れ、各料理の特性に適した鮭を使用しております。
生鮭食べ比べ
当店の名物メニューである「生鮭食べ比べ」。炙りや昆布〆など、様々なアレンジを加えたお造りの盛り合わせ。添える醤油にも鮭節を用いた醤油を使うなど、鮭好きにはたまらない逸品です！
サーモンづくし
サーモンのカツレツ、アクアパッツァ、パスタ、釜めしなど、和洋の料理ジャンルにとらわれることなく、サーモンに特化した料理をご提供。メニュー数が豊富で、ぜひ二度三度足をお運び頂ければ幸いです♪
豊富なグラスワイン
サーモンと相性抜群なワインは、グラスワインを常時8種類ご用意。樽からサーブするワインもお楽しみ頂けるほか、ワインの飲み比べもご提供☆